Это можно определить, поставив глагол в начальную форму и просклоняв его по лицам и числам.
В данном случае, глагол «строить» — это глагол на -ить, который относится ко II спряжению (исключение составляют глаголы гнать, держать, дышать, слышать и глаголы на -ать/-ять, которые образуют формы настоящего времени с ударными окончаниями -у/-ю, например: сеять — сею, зевать — зеваю).