«К обеду внук заявился, поел, как подмёл, и снова умчался, теперь уже в лог, с коньками»

В данном отрывке использовано средство выразительности сравнение. Фраза "поел, как подмёл" содержит прямое сравнение скорости и тщательности еды внука с процессом подметания, что делает образ более ярким и запоминающимся.