К правилам обеспечения безопасности пищи относится

Решение:

Вопрос касается правил обеспечения безопасности пищи. Варианты ответа представляют собой различные действия, связанные с пищей. Необходимо выбрать те, которые напрямую относятся к безопасности.

Правила безопасности пищи включают в себя:

• правильно транспортировать: обеспечение условий, при которых пища не испортится и не будет заражена в процессе перевозки.
• правильно хранить: соблюдение температурного режима, сроков годности и условий хранения для предотвращения размножения бактерий и порчи продуктов.
• правильно приготовить: термическая обработка, мытье продуктов и соблюдение санитарных норм при приготовлении для уничтожения микроорганизмов и снижения риска пищевых отравлений.

Действия «сделать заказ» и «выгодно продать» не являются прямыми правилами обеспечения безопасности самой пищи, хотя и могут быть связаны с процессами, где безопасность должна соблюдаться.

Ответ: правильно транспортировать, правильно хранить, правильно приготовить.