В энциклопедическом словаре представлена биография Платова, описывающая его военные заслуги и вклад в историю России. В сказе «Левша» Платов представлен скорее как собирательный образ казачьего атамана, с акцентом на его характерные черты и роль в повествовании о русских мастерах и их таланте.
Таким образом, в энциклопедическом словаре Платов предстает как историческая личность, а в сказе «Левша» — как литературный персонаж.
Ответ: В энциклопедическом словаре Платов представлен как историческая личность, а в сказе «Левша» — как литературный персонаж.