1. К веществам относятся: 1) карандаш 2) графит 3) масло 4) бутылка

К веществам относятся:
* Карандаш - состоит из графита и дерева, оба являются веществами.
* Графит - это аллотропная модификация углерода, вещество.
* Масло - это смесь различных органических веществ.
* Бутылка - это изделие, обычно из стекла или пластика, а не само вещество.

Таким образом, правильный ответ включает в себя: 1) карандаш, 2) графит, 3) масло. Но в данном случае нужно выбрать один вариант. Наиболее подходящий ответ: 3) масло.