Для решения этой задачи, нужно сначала определить общее время работы кафе, затем вычесть из него время перерыва.
1. Найдем общее время работы кафе:
(22.15 - 9.30 = 12 ext{ часов } 45 ext{ минут})
Переведем это в минуты:
(12 ext{ часа } * 60 ext{ минут/час } + 45 ext{ минут } = 720 + 45 = 765 ext{ минут})
2. Найдем длительность перерыва:
(15.00 - 14.00 = 1 ext{ час})
Переведем это в минуты:
(1 ext{ час } * 60 ext{ минут/час } = 60 ext{ минут})
3. Вычтем время перерыва из общего времени работы кафе:
(765 ext{ минут } - 60 ext{ минут } = 705 ext{ минут})
4. Переведем это обратно в часы и минуты:
(705 ext{ минут } = 11 ext{ часов } 45 ext{ минут})
Ответ: 11 часов 45 минут