Как часто необходимо проводить уборку и дезинфекцию оборудования и инвентаря после выпечки? Варианты: 1) 1 раз после выпекания; 2) На усмотрение директора магазина; 3) Не менее 3-х раз в день и по мере загрязнения; 4) Утром и вечером.