Человек использует знания о дыхании растений в сельском хозяйстве, например, при хранении урожая. Важно обеспечить хорошую вентиляцию, чтобы избежать избытка углекислого газа и недостатка кислорода, что может привести к гибели растений или порче продуктов. Также, знание о дыхании растений помогает оптимизировать условия выращивания, например, регулировать температуру и влажность.