11-11. Как компонент парфюмерных композиций и пищевых эссенций используется метилантранилат (метиловый эфир антраниловой кислоты) - бесцветные или слегка желтоватые кристаллы с запахом цветов апельсина. Составьте форму- лу этого вещества. (Другое название антраниловой кислоты - о-аминобен- зойная). К какому типу аминов можно отнести метилантранилат? Будет ли ме- тилантранилат реагировать: а) с соляной кислотой, б) с гидроксидом натрия? Составьте соответствующие уравнения реакций.

Метилантранилат (метиловый эфир антраниловой кислоты) используется как компонент парфюмерных композиций и пищевых эссенций, представляющий собой бесцветные или слегка желтоватые кристаллы с запахом цветов апельсина. Антраниловая кислота также известна как o-аминобензойная кислота.

Формула метилантранилата:

C8H9NO2 или C6H4(NH2)COOCH3

Тип амина:

Метилантранилат можно отнести к ароматическим аминам, так как он содержит аминогруппу (NH2), присоединенную к ароматическому кольцу (бензольному кольцу).

Реакции метилантранилата:

1. Реакция с соляной кислотой (HCl):

   Метилантранилат, как амин, может реагировать с соляной кислотой с образованием соли.

   C6H4(NH2)COOCH3 + HCl → [C6H4(NH3+)COOCH3]Cl-

   В этой реакции аминогруппа (-NH2) протонируется, образуя ион аммония (NH3+).

2. Реакция с гидроксидом натрия (NaOH):

   Метилантранилат также может реагировать с гидроксидом натрия, поскольку он содержит сложноэфирную группу (-COOCH3), которая может быть гидролизована щелочью.

   C6H4(NH2)COOCH3 + NaOH → C6H4(NH2)COONa + CH3OH

   В этой реакции происходит гидролиз сложноэфирной группы, образуя соль натрия антраниловой кислоты и метанол.

Ответ: C8H9NO2, ароматический амин, реагирует с соляной кислотой и гидроксидом натрия.