Как можно объяснить появление плесневых грибов на хлебе и других продуктах?

Появление плесени на хлебе и других продуктах объясняется тем, что споры плесневых грибов (мукора и пеницилла) постоянно присутствуют в воздухе и окружающей среде. Когда они попадают на подходящую питательную среду (хлеб, фрукты и т.д.) и при наличии влаги и тепла, они начинают прорастать и образовывать колонии. Хлеб особенно подвержен плесневению из-за содержания в нём углеводов и влаги.