В данных словосочетаниях используется изобразительное средство, которое называется эпитет.
Эпитет — это образное определение, которое подчеркивает какое-либо свойство предмета или явления. В словосочетании «пронзительный ветер» эпитет «пронзительный» подчеркивает холод и резкость ветра. В словосочетании «воздух был синий, густой, страшный» эпитеты «синий, густой, страшный» помогают создать яркий и выразительный образ воздуха.
Ответ: эпитет
Ты молодец! Продолжай изучать русский язык, и ты узнаешь еще много интересного!