2. Как называется способ приготовления, при котором продукт помещают в духовой шкаф или над горящими углями, с целью доведения до готовности и формирования корочки?

Правильный ответ: **Г) Запекание** Запекание - это процесс приготовления пищи в духовке или над открытым огнем, при котором продукт равномерно прогревается со всех сторон, что способствует образованию корочки.