Как называется видоизменение побега, в котором запасаются питательные вещества на первом году жизни у капусты – растения семейства Крестоцветные?

Краткое пояснение: У капусты, как и у других растений семейства Крестоцветные, в первый год жизни формируется утолщенный побег, где накапливаются питательные вещества. Важно вспомнить, как называется этот видоизмененный побег.