Как называют потомков европейцев в Латинской Америке?

Потомков европейцев в Латинской Америке называют "креолы". Креолы — это потомки европейских колонистов, родившиеся в Латинской Америке. Важно отметить, что слово "креолы" может иметь различные оттенки значения в разных регионах, но в основном оно обозначает людей европейского происхождения, родившихся в колониях, и используется в таком смысле в контексте данного вопроса. Таким образом, правильный ответ: Креолы.