Слово "хлебозоры" образовано из двух слов: "хлеб" и "зоры". В тексте говорится, что хлебозоры - это народное название утренней зари. Оно образное и поэтическое, означает, что заря, как бы, "смотрит на хлеб", то есть предвещает начало нового дня, когда будет возможность работать на поле и собирать урожай.