Доброкачественность яиц можно определить несколькими способами:
- Опустить яйцо в воду: свежее яйцо опустится на дно, несвежее всплывет.
- Посмотреть на яйцо на свет: свежее яйцо будет прозрачным, без пятен и затемнений.
- Разбить яйцо и оценить запах: свежее яйцо не должно иметь неприятного запаха.