Ответ:

Простакова и Скотинин относятся к крепостным как к своей собственности, не признавая за ними человеческого достоинства. Простакова грубо разговаривает с Тришкой и Еремеевной, оскорбляет их и может наказать за любую провинность. Скотинин также презирает крестьян и думает прежде всего о выгоде и свиньях. Они считают, что помещичья власть даёт им право распоряжаться судьбами зависимых людей, но автор показывает жестокость и нравственную несостоятельность такого отношения.

Ответ: Простакова и Скотинин жестоки и высокомерны по отношению к крепостным, потому что воспринимают их не как людей, а как бесправную собственность.