7. Как растение запасает органические вещества?

Растения запасают органические вещества в различных органах в форме крахмала, сахаров и других соединений. Например, в клубнях картофеля запасается крахмал, в корнеплодах свеклы и моркови – сахара, а в семенах подсолнечника – масла. Также органические вещества могут запасаться в стеблях (кольраби), корнях (георгин) и плодах. Эти запасы используются растением для роста, развития и переживания неблагоприятных условий (например, зимы).