Я понимаю эти строки так:
- "Не будь на то Господня воля, Не отдали б Москвы!.." - Говорится о том, что сдача Москвы была предопределена свыше, и если бы не воля Бога, то Москву не отдали бы. Это выражение сожаления о произошедшем событии, но вместе с тем и признание неизбежности.
- "Уж мы пойдём ломить стеною, Уж постоим мы головою За родину свою!.." - Эти строки выражают решимость и готовность к самопожертвованию ради защиты родины. Люди готовы стоять до конца, защищая свою землю, даже ценой своей жизни. В них звучит патриотический призыв и уверенность в победе.
- "Полковник наш рождён был хватом: Слуга царю, отец солдатам..." - Описывается образ полководца, который является смелым и умелым воином (хватом), преданным царю, но в то же время заботится о своих солдатах, как отец. Он объединяет в себе качества лидера и защитника.