Ортофосфорная кислота имеет формулу H₃PO₄, а HPO₃ является метафосфорной кислотой. Ортофосфорная кислота является более гидратированной формой фосфорной кислоты по сравнению с метафосфорной кислотой.
Ответ: более ортофосфорной является H₃PO₄.