Какая растительная пища является хорошим источником белка? Почему подросткам не рекомендуется исключать из рациона пищу животного происхождения?

Растительная пища, богатая белком, включает бобовые (фасоль, чечевица, горох), орехи, семена и цельнозерновые продукты. Подросткам не рекомендуется полностью исключать животную пищу, так как она является основным источником легкоусвояемых белков, витамина B12, железа и цинка, необходимых для активного роста и развития.