На листе также есть записи, касающиеся энергетической ценности белков, жиров и углеводов в килоджоулях и килокалориях на грамм:
- Белки: 17,2 кДж или 4,1 ккал на 1 грамм.
- Жиры: 38,9 кДж или 9,3 ккал на 1 грамм.
- Углеводы: 17,2 кДж или 4,1 ккал на 1 грамм.
Эти данные позволяют рассчитывать общую энергетическую ценность продуктов, если известны значения белков, жиров и углеводов.