Какие из перечисленных ценных бумаг относятся к предъявительским: а) страховой полис; б) банковская сберегательная книжка конкретного лица; в) долговая расписка?

По действующему российскому законодательству ни один из перечисленных вариантов не является предъявительской ценной бумагой в указанной формулировке.

Страховой полис и долговая расписка сами по себе не относятся к ценным бумагам. Сберегательная книжка, выданная конкретному лицу, является именной, а не предъявительской. Предъявительской могла бы быть сберегательная книжка на предъявителя.

Ответ: среди перечисленных вариантов правильного нет.