Разберем каждое из утверждений.
- Предложение 1: «Бурый медведь обитает по всей лесной зоне, кроме юга Европейской части России, и местами в лесотундре». В данном предложении есть однородные обстоятельства: «по всей лесной зоне, кроме юга Европейской части России, и местами в лесотундре». Обособленных дополнений в предложении нет. Следовательно, утверждение 1 неверно.
- Предложение 2: «Кожа у него тёмная, почти чёрного цвета, что способствует наименьшей теплоотдаче». Это сложное предложение, состоящее из двух частей. Первая часть: «Кожа у него тёмная, почти чёрного цвета» — двусоставное предложение (есть и подлежащее «кожа», и сказуемое «тёмная»). Следовательно, утверждение 2 неверно.
- Предложение 3: «А мех полярных медведей выглядит белым, он лишён пигментной окраски, и шерстинки полые». В данном предложении три грамматические основы: 1) «мех выглядит»; 2) «он лишён»; 3) «шерстинки полые». Следовательно, утверждение 3 верно.
- Предложение 4: «Медведь выглядит белым, потому что неровная внутренняя поверхность трубочек меха дробит свет и отражает его под различными углами, что и создаёт видимость белого цвета». Это сложноподчинённое предложение, а не сложносочинённое. Следовательно, утверждение 4 неверно.
- Предложение 5: «Летом мех может желтеть из-за постоянного воздействия солнечного света». Это двусоставное предложение, а не односоставное безличное. Следовательно, утверждение 5 неверно.
Таким образом, верным является только утверждение 3.
Ответ: 3