В хозяйстве населения неолитической эпохи происходят следующие изменения:
- Переход от присваивающего хозяйства (охота, собирательство) к производящему (земледелие и скотоводство).
- Появление земледелия, выращивание зерновых культур (пшеница, ячмень и др.).
- Одомашнивание животных (овцы, козы, свиньи, коровы).
- Появление новых ремесел: гончарство (изготовление керамической посуды), ткачество (изготовление тканей из растительных волокон и шерсти).