1. Какие органические соединения называются карбоновыми кислотами? 2. Охарактеризуйте функции белков в организме. 3. Напишите структурные формулы следующих карбоновых кислот: а) 2-метил-4- этилгексановая кислота; б) 2,2-диметилпропановая кислота. 4. В каких реакциях проявляются амфотерные свойства аминокислот? Приведите примеры. 5. Определите массу соли, полученной при добавлении магния, взятого в избытке, к раствору уксусной кислоты массой 26г. с массовой долей кислоты 6%.

Здравствуйте! Давайте вместе разберем эти вопросы по химии. 1. Карбоновые кислоты – это органические соединения, содержащие одну или несколько карбоксильных групп (-COOH). Эти группы определяют их кислотные свойства и способность образовывать соли, сложные эфиры и другие производные. 2. Функции белков в организме: * Каталитическая: Ускорение биохимических реакций (ферменты). * Структурная: Обеспечение механической поддержки клеток и тканей (коллаген, кератин). * Транспортная: Перенос веществ в организме (гемоглобин, альбумин). * Защитная: Участие в иммунном ответе (антитела). * Регуляторная: Контроль метаболизма и клеточной сигнализации (гормоны). * Сократительная: Обеспечение движения (актин, миозин). * Запасающая: Создание резерва питательных веществ (казеин, ферритин). 3. Структурные формулы карбоновых кислот: * а) 2-метил-4-этилгексановая кислота: \[CH_3-CH(CH_3)-CH_2-CH(C_2H_5)-CH_2-COOH\] * б) 2,2-диметилпропановая кислота: \[(CH_3)_3C-COOH\] 4. Амфотерные свойства аминокислот проявляются в реакциях как с кислотами, так и со щелочами. Примеры: * Реакция с кислотой: Аминокислота выступает как основание, принимая протон. * Реакция со щелочью: Аминокислота выступает как кислота, отдавая протон. 5. Расчет массы соли, полученной при взаимодействии магния с уксусной кислотой: Дано: * Масса раствора уксусной кислоты = 26 г * Массовая доля кислоты = 6% или 0.06 Найдем массу уксусной кислоты в растворе: \[m(CH_3COOH) = 26 \cdot 0.06 = 1.56 \text{ г}\] Уравнение реакции: \[Mg + 2CH_3COOH \rightarrow (CH_3COO)_2Mg + H_2\] Молярная масса уксусной кислоты (CH3COOH) = 60 г/моль. Найдем количество вещества уксусной кислоты: \[n(CH_3COOH) = \frac{1.56 \text{ г}}{60 \text{ г/моль}} = 0.026 \text{ моль}\] Согласно уравнению реакции, на 2 моль уксусной кислоты образуется 1 моль ацетата магния ((CH3COO)2Mg). Найдем количество вещества ацетата магния: \[n((CH_3COO)_2Mg) = \frac{0.026 \text{ моль}}{2} = 0.013 \text{ моль}\] Молярная масса ацетата магния ((CH3COO)2Mg) = 142 г/моль. Найдем массу ацетата магния: \[m((CH_3COO)_2Mg) = 0.013 \text{ моль} \cdot 142 \text{ г/моль} = 1.846 \text{ г}\]

Ответ: 1.846 г