Здравствуйте, ребята! Давайте разберемся, какие органические вещества содержатся в семенах ржи.
Семена ржи, как и многие другие зерновые культуры, богаты питательными веществами. Основными органическими веществами, которые содержатся в семенах ржи, являются **белки и углеводы**.
* **Белки** необходимы для роста и восстановления тканей организма.
* **Углеводы** являются основным источником энергии для организма. В основном это крахмал.
Поэтому правильный ответ: **белки и углеводы**.
Развернутый ответ:
Семена ржи содержат значительное количество белков и углеводов, которые являются важными компонентами питания. Белки служат строительным материалом для клеток, а углеводы обеспечивают организм энергией. Хотя в ржи содержатся и другие вещества (например, витамины и жиры), белки и углеводы являются основными органическими компонентами ее семян.