Какие предложения называются восклицательными? Как объяснить, что в конце предложения «Почему ты сразу не сказал всей правды?!» стоят два знака препинания?

Восклицательными называются предложения, произнесённые с сильным чувством и особой интонацией. На письме в конце такого предложения ставится восклицательный знак.

В предложении «Почему ты сразу не сказал всей правды?!» выражены и вопрос, и сильное чувство. Поэтому используются два знака: вопросительный и восклицательный.