2. Какие прилагательные в стихотворении можно считать эпите- тами, а какие простыми определениями?

Для ответа на вопрос необходимо понимать, что такое эпитет и простое определение.

1. Эпитет - это образное определение, которое подчеркивает какое-либо качество предмета или явления.
2. Простое определение - это прилагательное, которое просто называет признак предмета.

В данном стихотворении можно выделить следующие прилагательные:

• Эпитеты: тайных (дум), доброе (таится), тихий (шум).
• Простое определение: красный (месяц).

Ответ: Эпитеты: тайных, доброе, тихий; Простое определение: красный.