При морфологическом разборе прилагательного "перелётные" в предложении "На юг летят перелётные птицы", мы укажем следующие признаки:
* **Именительный падеж:** Прилагательное "перелётные" стоит в именительном падеже, так как согласуется с существительным "птицы", которое является подлежащим и также находится в именительном падеже.
* **Множественное число:** Прилагательное "перелётные" стоит во множественном числе, так как относится к существительному "птицы" во множественном числе.
* **Определение:** В предложении прилагательное "перелётные" является определением, так как характеризует существительное "птицы", отвечая на вопрос "какие?".
В данном контексте "краткое", "винительный падеж", "женский род" и "сказуемое" не являются правильными вариантами, так как они не соответствуют морфологическим признакам прилагательного "перелётные" в указанном предложении.