1. Какие процессы происходят на подготовительной и заключительной стадиях обмена? 2. Почему клеточный обмен считается основным? Какие два процесса в нём происходят? 3. Из таблицы 1 выпишите морфологические и функциональные особенности, содействующие увеличению интенсивности обмена веществ млекопитающих животных и человека относительно класса пресмыкающихся. 4. Какие функциональные особенности млекопитающих содействуют сохранению тепла в организме? 5. Что понимают под терминами «основной обмен» и «общий обмен»? 6. Какова энергетическая ценность белков, углеводов и жиров? В каких единицах она измеряется? 7. Как определяются нормы питания? 8. О чём может свидетельствовать функциональная проба с задержкой дыхания до и после дозированной нагрузки? 9. Каковы функции витаминов и какая связь существует между их появлением и экологией данного вида в прошлом?

Ответ:

Краткое пояснение: Обмен веществ состоит из подготовительного, основного и заключительного этапов. Клеточный обмен – главный, так как именно в клетках происходят ключевые процессы. Нормы питания определяются потребностями организма, а функциональные пробы оценивают состояние организма.

1. На подготовительной стадии обмена происходит измельчение и расщепление крупных молекул пищи до более простых, которые могут быть усвоены организмом. На заключительной стадии происходит выведение из организма конечных продуктов обмена веществ, таких как углекислый газ, вода и мочевина.

2. Клеточный обмен считается основным, так как именно в клетках происходят главные процессы обмена веществ: синтез необходимых организму веществ и расщепление сложных органических молекул с высвобождением энергии. Два основных процесса в клеточном обмене – это анаболизм (синтез) и катаболизм (расщепление).

3. Морфологические и функциональные особенности млекопитающих, способствующие увеличению интенсивности обмена веществ по сравнению с пресмыкающимися:

   • Более развитая дыхательная система (легкие с большим количеством альвеол).
   • Четырёхкамерное сердце, обеспечивающее полное разделение кругов кровообращения.
   • Теплокровность, требующая поддержания постоянной температуры тела.

4. Функциональные особенности млекопитающих, содействующие сохранению тепла в организме:

   • Наличие шерстяного покрова или подкожного слоя жира, обеспечивающих теплоизоляцию.
   • Способность к терморегуляции (сужение и расширение кровеносных сосудов, потоотделение).
   • Повышенный уровень обмена веществ, обеспечивающий выработку тепла.

5. Основной обмен – это минимальное количество энергии, необходимое для поддержания жизни в состоянии покоя. Общий обмен включает в себя основной обмен и энергию, затрачиваемую на любую деятельность.

6. Энергетическая ценность:

   • Белки – 4,1 ккал/г.
   • Углеводы – 4,1 ккал/г.
   • Жиры – 9,3 ккал/г.

   Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж).

7. Нормы питания определяются на основе потребностей организма в энергии, белках, жирах, углеводах, витаминах и минеральных веществах. Учитываются возраст, пол, уровень физической активности и физиологическое состояние (беременность, кормление грудью).

8. Функциональная проба с задержкой дыхания до и после дозированной нагрузки может свидетельствовать о функциональном состоянии сердечно-сосудистой и дыхательной систем, а также об уровне физической подготовленности организма.

9. Функции витаминов: участие в обмене веществ, поддержание иммунитета, обеспечение нормальной работы органов и систем. Связь между появлением витаминов и экологией данного вида в прошлом может заключаться в адаптации организмов к определенным условиям окружающей среды, в которых были доступны те или иные источники витаминов.

Проверка за 10 секунд: Убедись, что ты знаешь основные этапы обмена веществ, энергетическую ценность нутриентов и роль витаминов в организме.

База: Запомни, что основной обмен – это энергия для поддержания жизни в покое, а общий обмен включает все энергозатраты организма.