Наиболее востребованными на мировом рынке в начале XX в.
сельскохозяйственными продуктами из России были хлеб (особенно твёрдые
сорта пшеницы), сахар, сливочное масло («Вологодское»), подсолнечное
масло, а также икра и ценные породы осетровых и лососёвых рыб.