Какие вещества называют карбоновыми кислотами? На какие группы делят этот класс органических соединений? Приведите примеры.

Ответ:

Карбоновые кислоты – это органические соединения, содержащие карбоксильную группу (-COOH).

Классификация карбоновых кислот:

• Насыщенные (не содержат двойных или тройных связей в углеводородном радикале). Пример: уксусная кислота (CH3COOH)
• Ненасыщенные (содержат одну или несколько двойных или тройных связей в углеводородном радикале). Пример: акриловая кислота (CH2=CHCOOH)
• Ароматические (содержат ароматическое кольцо). Пример: бензойная кислота (C6H5COOH)

Также, карбоновые кислоты классифицируют по числу карбоксильных групп:

• Одноосновные (одна группа -COOH)
• Двухосновные (две группы -COOH)
• Многоосновные (более двух групп -COOH)

Примеры карбоновых кислот: муравьиная кислота, уксусная кислота, пропионовая кислота, масляная кислота.

Проверка за 10 секунд: Карбоновые кислоты – это органические соединения с карбоксильной группой (-COOH), которые классифицируются по насыщенности и числу этих групп.

Доп. профит: База! Уксусная кислота широко используется в пищевой промышленности и быту, например, для консервирования и приготовления маринадов!