1. Какие виды нерыбных продуктов моря имеются в продаже в магазинах вашего города? 2. Какие ошибки были допущены в технологии приготовления кальмаров, если мясо стало жёстким и сухим? 3. В чём пищевая ценность морской капусты?

1. Какие виды нерыбных продуктов моря имеются в продаже в магазинах вашего города?

В магазинах моего города можно найти следующие виды нерыбных продуктов моря: кальмары, креветки, мидии, морские гребешки, морскую капусту и другие морские водоросли. Также иногда встречаются осьминоги и различные консервы из морепродуктов.

2. Какие ошибки были допущены в технологии приготовления кальмаров, если мясо стало жёстким и сухим?

Если мясо кальмаров стало жёстким и сухим, то, скорее всего, были допущены следующие ошибки:

• Слишком долгое время приготовления: Кальмаров не следует переваривать, так как они становятся жёсткими. Их нужно готовить очень быстро (1-2 минуты) или очень долго (около 30 минут, чтобы они стали мягкими).
• Неправильная подготовка: Перед приготовлением необходимо удалить кожицу и хорду.
• Высокая температура: Высокая температура при жарке или варке может привести к тому, что кальмары станут жёсткими.

3. В чём пищевая ценность морской капусты?

Морская капуста (ламинария) обладает высокой пищевой ценностью, так как она богата:

• Йодом: Важен для нормальной работы щитовидной железы.
• Минералами: Содержит калий, магний, кальций, железо и другие важные микроэлементы.
• Витаминами: Включает витамины группы B, витамин C, витамин A и витамин E.
• Клетчаткой: Способствует нормализации пищеварения.
• Полиненасыщенными жирными кислотами: Полезны для сердечно-сосудистой системы.

Морская капуста является ценным диетическим продуктом, способствующим поддержанию здоровья.