Какие вкусовые ощущения различает человек и где расположены рецепторы, воспринимающие их?

Человек различает пять основных вкусовых ощущений: сладкое, кислое, соленое, горькое и умами. Рецепторы, воспринимающие эти ощущения, расположены на вкусовых сосочках языка.

• Сладкое: в основном на кончике языка.
• Кислое: по бокам языка.
• Соленое: по бокам и на кончике языка.
• Горькое: у основания языка.
• Умами: распределены по всему языку, но особенно в центре.