Каких правил нужно придерживаться при работе с витриной? Можно выбрать несколько вариантов ответа: 1) В специальном держателе расположен лист-список на выпечку с датой изготовления и сроком годности; 2) Над витриной висит «Объявление о скидке в вечернее время»; 3) В специальном держателе расположен «Бракеражный журнал» для гостей; 4) Пластиковые боксы для продукции чистые, наполнены выпечкой. В каждом может быть несколько видов изделий; 5) Щипцы для хлеба и стакан для них чистые и исправные.

Правильные варианты: 1, 4 и 5.

• В держателе должен находиться лист-список на выпечку с датой изготовления и сроком годности.
• Пластиковые боксы должны быть чистыми и заполненными продукцией; в одном боксе допускается размещение нескольких видов изделий.
• Щипцы для хлеба и стакан для них должны быть чистыми и исправными.

Объявление о скидке и размещение бракаражного журнала для гостей не относятся к обязательным правилам работы с витриной.

Ответ: 1, 4, 5.