8. Каким опытом можно доказать, что желудочный сок переваривает белки лишь в кислой среде?

Для доказательства того, что желудочный сок переваривает белки только в кислой среде, можно провести следующий опыт:

1. Взять две пробирки. В обе пробирки поместить одинаковое количество белка (например, кусочки вареного яичного белка).
2. В первую пробирку добавить желудочный сок и соляную кислоту (создавая кислую среду). Во вторую пробирку добавить только желудочный сок (нейтральная или слабощелочная среда).
3. Поместить обе пробирки в термостат при температуре 37°C (температура тела) на несколько часов.
4. Через определенное время проверить состояние белка в обеих пробирках.

Результат: В пробирке с кислой средой (желудочный сок + соляная кислота) белок расщепится и частично переварится. В пробирке без соляной кислоты белок останется практически без изменений, показывая, что переваривание белков желудочным соком возможно только в кислой среде.

Ответ: Опыт с двумя пробирками, в одной из которых создана кислая среда (желудочный сок + соляная кислота), а в другой - нейтральная (только желудочный сок), покажет, что переваривание белков происходит только в кислой среде.