Каким способом теплопередачи происходит нагревание воды в кастрюле на газовой плите?

Нагревание воды в кастрюле на газовой плите происходит за счет конвекции. Горячая вода поднимается вверх, а холодная опускается вниз, создавая циркуляцию. Следовательно, 2. Конвекцией.