Какими способами можно приготовить дрожжевое тесто?

Дрожжевое тесто можно приготовить двумя основными способами: опарным и безопарным. В опарном способе сначала готовят опару, смешивая часть муки, воды и дрожжей, и дают ей подойти. Затем в опару добавляют оставшиеся ингредиенты. При безопарном способе все ингредиенты смешиваются сразу.