Контрольные задания > 7. Какое из действий нельзя проводить в алюминиевой посуде:
а) готовить раствор сахара
б) готовить раствор поваренной соли
в) мариновать мясо (раствором, содержащим кислоту)
r) кипятить воду
Вопрос:
7. Какое из действий нельзя проводить в алюминиевой посуде:
а) готовить раствор сахара
б) готовить раствор поваренной соли
в) мариновать мясо (раствором, содержащим кислоту)
r) кипятить воду
Ответ:
Правильный ответ: в) мариновать мясо (раствором, содержащим кислоту)
Кислоты могут реагировать с алюминием, что приводит к порче посуды и попаданию вредных веществ в пищу.