Решение:
Необходимо выбрать произведение, которое не было написано Н.В. Гоголем.
- «Шинель» — повесть Николая Васильевича Гоголя.
- «Пересолил» — рассказ Николая Семёновича Лескова.
- «Нос» — повесть Николая Васильевича Гоголя.
- «Записки сумасшедшего» — повесть Николая Васильевича Гоголя.
Таким образом, произведение, которое не принадлежит Н.В. Гоголю, — это «Пересолил».
Ответ: b. «Пересолил».