α-частицы (ядра гелия) заряжены положительно, β-частицы (электроны) заряжены отрицательно, поэтому они отклоняются в электрических и магнитных полях. γ-излучение — это фотоны (кванты электромагнитного излучения), не имеющие заряда, поэтому они не отклоняются.
Ответ: В. γ-излучение.