Какое количество картофеля нужно для приготовления 5 порций салата, если на 1 порцию требуется 200 г картофеля?

Решение:

1. Определим, сколько грамм картофеля требуется для приготовления 5 порций салата: \( 5 \text{ порций} \times 200 \frac{\text{г}}{\text{порцию}} = 1000 \text{ г} \).
2. Переведём граммы в килограммы: \( 1000 \text{ г} = 1 \text{ кг} \).

Ответ: 1 кг.