Ответ:

В слове «шитьё» буква ь звука не обозначает, а буква ё после ь обозначает два звука [й’о]: [ш][ы][т’][й’][о] — 5 звуков.

В слове «молот» 5 букв и 5 звуков.

В слове «чувство» буква в в сочетании «вств» не произносится: [ч’][у][с][т][в][а] — 6 звуков.

В слове «сентябрь» мягкий знак звука не обозначает, поэтому произносится 7 звуков.

Ответ: чувство.