Какое утверждение является справедливым для стеариновой кислоты?

Задание: Свойства стеариновой кислоты

Стеариновая кислота — это насыщенная одноосновная карбоновая кислота с длинной углеводородной цепью (C17H35COOH). Давайте разберем варианты:

• Является двухосновной карбоновой кислотой: Это неверно. Стеариновая кислота имеет только одну карбоксильную группу (-COOH), поэтому она одноосновная.
• Предельная одноосновная карбоновая кислота: Это верно. Стеариновая кислота — насыщенная (предельная) кислота, и она одноосновная.
• Имеет кратные связи: Это неверно. Стеариновая кислота — насыщенная, что означает отсутствие кратных (двойных или тройных) связей между атомами углерода в углеводородной цепи.
• Обесцвечивает бромную воду: Это неверно. Обесцвечивание бромной воды характерно для ненасыщенных соединений (с кратными связями) или соединений, способных к окислению. Стеариновая кислота, будучи насыщенной, не реагирует с бромной водой таким образом.

Вывод: Единственное верное утверждение — то, что стеариновая кислота является предельной одноосновной карбоновой кислотой.

Ответ: Предельная одноосновная карбоновая кислота.