Какое вещество из перечисленных в таблице содержится в картофеле и луке репчатом в одинаковом количестве?

Решение:

Сравним содержание минеральных веществ в картофеле и луке репчатом по строкам таблицы:

• Калий: Картофель - 568 мг/100 г, Лук репчатый - 175 мг/100 г. (Разное количество)
• Кальций: Картофель - 10 мг/100 г, Лук репчатый - 31 мг/100 г. (Разное количество)
• Магний: Картофель - 23 мг/100 г, Лук репчатый - 14 мг/100 г. (Разное количество)
• Фосфор: Картофель - 58 мг/100 г, Лук репчатый - 58 мг/100 г. (Одинаковое количество)
• Железо: Картофель - 0,9 мг/100 г, Лук репчатый - 0,8 мг/100 г. (Разное количество)

Вещество, содержащееся в одинаковом количестве в картофеле и луке репчатом, — это фосфор.

Ответ: Фосфор.