Какое вещество из перечисленных в таблице содержится в луке зелёном в наибольшем количестве, а какое - в наименьшем?

В луке зелёном в наибольшем количестве содержится калий (239 мг/100 г), а в наименьшем - железо (0.9 мг/100 г). Ответ: Наибольшее - калий, наименьшее - железо