Ответ:

Межклеточное вещество в растительных клетках выполняет следующие функции:

  1. Связь между клетками. Межклеточное вещество обеспечивает механическую связь между соседними клетками, позволяя им образовывать ткани и органы.
  2. Транспорт веществ. Через межклеточное вещество осуществляется транспорт воды, минеральных солей и других веществ между клетками.
  3. Защита клеток. Межклеточное вещество защищает клетки от механических повреждений и проникновения патогенных микроорганизмов.
  4. Определение формы и структуры ткани. Состав и структура межклеточного вещества определяют форму и механические свойства ткани.

Ответ: Межклеточное вещество в растительных клетках обеспечивает связь между клетками, транспорт веществ, защиту клеток, а также определяет форму и структуру ткани.