Какое значение имеет всасывание питательных веществ в процессе пищеварения? В каких отделах пищеварительной системы и как оно происходит?

Основным местом всасывания питательных веществ, минеральных солей и воды является слизистая оболочка тонкого кишечника. В толстом кишечнике всасываются вода, некоторые минеральные соли и продукты микробного гидролиза компонентов пищи. Слизистая оболочка тонкого кишечника представляет собой специализированный орган всасывания. Всасывание обеспечивает поступление питательных веществ в кровь и лимфу через мембраны эпителиальных тканей, которые выстилают внутреннюю поверхность всех отделов пищеварительного тракта.