Значение грибов в природе и жизни человека очень велико:
- В природе:
- Разложение органических веществ: Грибы - важные редуценты (разрушители) в экосистемах, они разлагают мертвые растения и животных, возвращая питательные вещества в почву.
- Симбиоз с растениями (микориза): Многие грибы образуют микоризу с корнями растений, помогая им поглощать воду и питательные вещества из почвы.
- Пища для животных: Грибы служат пищей для многих животных, включая насекомых, млекопитающих и птиц.
- В жизни человека:
- Пищевая ценность: Многие грибы съедобны и являются ценным источником белка, витаминов и минералов.
- Медицина: Из грибов получают антибиотики (например, пенициллин) и другие лекарственные препараты.
- Производство продуктов: Грибы используются в производстве хлеба, сыра, пива и других продуктов питания.
- Сельское хозяйство: Некоторые грибы используются в качестве биопестицидов для борьбы с вредителями растений.
- Научные исследования: Грибы являются важными модельными организмами для изучения различных биологических процессов.